Die frische Bergluft am Ritten und die traditionelle Verarbeitung machen unsere Fleisch- und Wurstprodukte zu dem, was sie sind: unvergleichlich aromatisch und würzig. Unsere Südtiroler Spezialitäten werden liebevoll nach alten Rezepten produziert. Die Herkunft und die Frische des Fleisches machen ihre Qualität aus, auf die wir besonderen Wert legen. Und allein schon bei der Auswahl läuft einem das Wasser im Munde zusammen: Rindsgeselchtes, Coppa, Kaminwurzen, Hirschwurst, Haussalami, Rindersalami, Leberstreichwurst ...